新快報訊?“廣州人熱情好客，與印尼的咖啡一樣，都是有溫度的！”3月24日，廣州市咖啡行業協會精品咖啡豆杯測推介會暨“印度尼西亞咖啡中國日”在位于白云區增槎路的廣州金達咖啡飲品城內順利舉行，當被問及為什么將廣州選為“印度尼西亞咖啡中國日”推廣活動的首站，從北京遠赴廣州參加活動的印尼駐華大使周浩黎如是說。

本次大會由廣州市咖啡行業協會主辦、廣州金達咖啡飲品城和云南國際咖啡交易中心聯合承辦，得到了印尼駐華大使館、印尼銀行北京代表處、印尼駐廣州總領事館、盧旺達駐華大使館、墨西哥駐廣州總領事館、厄瓜多爾駐廣州總領事館、委內瑞拉駐廣州總領事館等多個領館機構的支持，由各國領事館推薦的咖啡生豆進口商送來了45支精品咖啡豆參與了第一天的杯測。

本次大會也是“印度尼西亞咖啡中國日”的首站活動，印尼駐華大使周浩黎表示，2020年印尼咖啡出口中國銷售額1400萬美元，但這個份額僅占印尼咖啡產量的3%，未來仍有巨大的增長空間，“我們非常重視中國市場，因此啟動了‘印度尼西亞咖啡中國日’的巡回活動，除廣州外，還將在上海、北京等地舉辦。”周浩黎透露，他本人還將登上抖音、快手、拼多多、淘寶等平臺，為印度尼西亞優質咖啡生豆直播帶貨。至于為什么將廣州選作“印度尼西亞咖啡中國日”的首站，周浩黎說廣州是印尼咖啡生豆進入中國的重要窗口，而且“廣州人熱情好客，與印尼的咖啡一樣，都是有溫度的”！

據介紹 ，本次大賽專業組評委共計有18名CQI Q-grader評委（國際咖啡品質鑒定所認證的咖啡杯測鑒定師）參與，基本覆蓋了華南地區的精英評委和咖啡烘焙廠家的技術專家。

通過這次推介會上，參與人員可以快速的對全世界各產區的精品咖啡豆進行杯測橫向對比，對目前在中國市場流通的咖啡豆有一個全面直觀的判斷。進口商亦可以通過此次活動迅速將精品咖啡豆推介給目標客戶，實現商貿對接。?

來自墨西哥的咖啡豆進口商Soy Emilio對新快報記者表示，5年前來到廣州，落戶金達飲品城批發墨西哥咖啡豆，隨著近年中國消費者對咖啡的接受程度越來越高，其公司的業務也迅速增長。“出貨量從剛開始的一卡板到一個貨柜，再到去年的12個貨柜，今年以來業務再度大幅增長，過去24天便出貨3個貨柜。” Soy Emilio對其咖啡豆生意顯得信心滿滿。

廣州除了是目前中國較集中的咖啡生豆進口岸外，還形成了強大的行業聚集效應。據了解，廣州的咖啡歷史文化悠久，中國的第一家咖啡館始于1836年由丹麥人在廣州十三行創立。改革開放以來，咖啡行業在廣東經過三十年的形成了扎實的咖啡產業基礎，2005年成立的廣州咖啡行業協會也是全國第一家地方咖啡行業協會，依托豐富產品流通，廣州也成了全國首家專業咖啡飲品流通體驗中心——廣州金達咖啡飲品城。據了解，金達咖啡飲品城規模3.6萬平方米，圍繞咖啡飲品行業相關的食品科技、連鎖加盟、文化創意、現代農業、生物科技、認證培訓等進行招商，重點發掘行業上下游企業入駐，形成強大的咖啡飲品產業鏈聚合平臺，打造輕餐飲品牌創業孵化基地，目前更成為全國乃至全球咖啡飲品物料品牌最齊全最集中的產業園區和龍頭標桿市場。

作為金達咖啡飲品城的“網紅”商戶，廣州萬遇體驗中心經營策劃負責人黃杰對記者說，近年咖啡茶飲行業爆發，從廣州起步的萬遇，規模也越做越大，目前已在全國設立了15家體驗中心，去年服務的品牌超過1500個，今年他們更籌辦全國首個茶咖學院，為年輕創業者提供包括菜單產品研發、店面形象設計等全方位培訓。如一位中山00后創業者，去年通過萬遇的特色培訓，學習以雞尾酒的方法調制咖啡，回到中山開店后一個月內實現營利，現在每天可賣出兩三百杯咖啡。“我們擁有強大的策劃團隊和雄厚的技術培訓導師團隊，希望能通過系統的培訓體系讓創業者不僅迅速掌握開店技巧，更讓他們了解、愛上茶咖文化，從而帶動產業高質量發展。”黃杰說。

廣州商務局相關人表示，隨著“一帶一路”政策的推動和RCEP的簽署，未來將有更多的優質的咖啡豆進口到中國，發展壯大咖啡產業將有利于廣州促進進口多元化，優化進口結構，提升城市消費供給質量和水平，推動“千年商都”煥發新活力。

采寫：新快報記者 陸妍思 通訊員 穗商務宣