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中國咖啡消費量每年以15%至20%的幅度快速增長

一顆咖啡豆，連起幾大洲。4月23日，中外賓客齊聚廣州市金達咖啡飲品城，共同出席咖啡行業協會精品咖啡豆杯測推介會第二場·暨頒獎儀式，活動征集了來自9個國家80支精品咖啡豆參與杯測。

一顆咖啡豆叩響中國市場大門

近年來，中國咖啡消費規模快速增長。中國咨詢投資網發布的《2017-2021年中國咖啡行業投資分析及前景預測報告》顯示，中國咖啡消費量每年以15%至20%的幅度快速增長。

隨著開放的大門越開越大，世界各地優質的咖啡涌入中國，更多“一帶一路”沿線國家和地區看中中國蓬勃的市場。

據悉，本次大會由廣州市咖啡行業協會主辦，廣州金達咖啡飲品城和云南國際咖啡交易中心聯合承辦，同時得到了印尼駐華大使館、盧旺達駐華大使館、巴西駐廣州總領事館、哥斯達黎加駐上海總領事館、哥倫比亞駐廣州總領事館、古巴駐廣州總領事館、厄瓜多爾駐廣州總領事館、埃塞俄比亞駐廣州總領事館、墨西哥駐廣州總領事館、土耳其駐廣州總領事館、委內瑞拉駐廣州總領事館等11個國家領事館機構和單位的大力支持。

“我們的家族種植咖啡豆已有數十年的歷史，在這個過程中，我們發現了中國具有著巨大的市場，于是我們從埃塞俄比亞來到了中國，將自家農莊的咖啡豆出口向中國來。”一名現場的咖啡豆供應商告訴羊城晚報記者。

據大會負責人介紹，本次活動旨在推動“一帶一路”全球咖啡目的地和中國的文化與貿易的交流往來。本次賽事的專業評審團隊基本囊括了華南地區的精英評委和咖啡烘焙方面的技術專家。裁判團由21名經驗豐富，曾多次獨立擔任國內國際咖啡賽事主評的CQI Q-grader評委（國際咖啡品質鑒定所認證的咖啡杯測鑒定師）出任。

此外，本次大賽還特別設置20名公開組評委，公開組評委由各大烘焙廠家和貿易商的技術人員組成。通過此次杯測活動，各大廠家可以對目前中國市場流通的咖啡豆有一個全面直觀的判斷，進口商亦可通過此次活動迅速將咖啡豆推介給目標客戶，實現商貿對接。

加強廣州咖啡行業國際化聚集效應

廣州是目前中國較集中的咖啡生豆進口口岸，形成了強大的行業聚集效應。據了解，廣州的咖啡歷史文化悠久，中國的第一家咖啡館始于1836年由丹麥人在廣州十三行創立。

改革開放以來，廣東咖啡行業經過三十年的發展，形成了扎實的咖啡產業基礎，2005年成立全國第一家地方咖啡行業協會廣州咖啡行業協會，并建立全國首家專業咖啡飲品流通體驗中心廣州金達咖啡飲品城。

據了解，金達咖啡飲品城規模3.6萬平方米，圍繞咖啡飲品行業相關的食品科技、連鎖加盟、文化創意、現代農業、生物科技、認證培訓等進行招商，重點發掘行業上下游企業入駐，形成強大的咖啡飲品產業鏈聚合平臺，打造輕餐飲品牌創業孵化基地，目前更成為全國乃至全球咖啡飲品物料品牌最齊全最集中的產業園區和龍頭標桿市場。

“我們將充分發揮廣州的地理優勢，為各咖啡產業國提供優質服務。”廣州市咖啡行業協會常務副會長、廣州金達咖啡飲品城董事長蔡樹強表示。

這次會議上，廣州市咖啡行業協會和普洱市咖啡協會共同和土耳其伊斯坦布爾谷物豆類油料種子和產品出口商協會（HBR），電氣電子出口商協會（TET）簽訂了咖啡行業互利戰略合作協議。土耳其MADO國際連鎖餐廳也和中方企業簽約，采用云南豆作為其咖啡制作的原料。

巴西、印尼、哥斯達黎加、哥倫比亞、埃塞俄比亞等眾多盛產精品咖啡豆的國家參與了本次活動。適逢“土耳其咖啡文化中國推廣日”，在土耳其駐廣州總領事館的組織下，五家土耳其咖啡相關公司到活動現場進行推廣。土耳其咖啡以其獨特的風味、獨特的咖啡設備和豐富的文化內涵，深受包括中國在內的世界各國咖啡愛好者的喜愛，而中國作為一個咖啡消費的新興國家，近年咖啡設備和云南咖啡生豆也逐步走向世界。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)

來源 | 羊城晚報·羊城派
圖片 | 受訪者供圖
責編 | 林曦