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咖啡·奶茶·烘焙體驗中心 物料供應,技術培訓,設備器具,開店指導
行業動態 News
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2022 - 08 - 02
8月1日,中國市場學會金陸成秘書長、北京工商大學經濟學院郭馨梅副院長、廣州市場商會李英秘書長和廣州食品食材商圈課題組一行蒞臨廣州金達咖啡飲品城調研食品食材商圈的相關推進工作,金達公司蔡樹強董事長率領管理團隊陪同調研。  蔡澤總經理首先向領導們匯報了金達咖啡飲品城的發展歷史和升級轉型,并重點介紹在疫情的困境中“把觸角伸出去”,拉動對外貿易,帶動咖啡新茶飲產業鏈上下游的企業與從業者在逆境中共同發展,舉辦了“環球咖啡 ? 匯聚金達”精品咖啡豆杯測推介會、“印尼咖啡日”、“慶祝中老建交60周年-中老鐵路通車”暨“老撾咖啡文化交流活動”、“慶祝中烏建交60周年”暨“烏干達咖啡日”首場活動,云南普洱、保山、孟連等國內咖啡產地的一系列以咖啡為主題的國際國內文化交流活動,吸引了20多個國家使領館的大使、商務參贊和總領事到金達參加活動,“環球咖啡 ? 匯聚金達”在國內和國際上成為了具有一定國際影響力的靚麗名片,成為世界咖啡豆產地與中國咖啡消費市場的重要紐帶。 領導們肯定了金達咖啡飲品城的業態和為推動咖啡新茶飲行業發展所做的努力,緊接著,領導們調研了新雪之約、思域咖啡和云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心,就咖啡在中國市場的未來前景進行了深入的交流。 隨后,領導們和各個市場代表在白云區松洲街商會召開食品食材商圈座談會,為廣州建設“國際食材之都”建良言、獻實策、話發展、謀未來,就食品食材產業高...
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2024 - 06 - 28
近日,廣州市政協副主席、黨組副書記潘建國率農業和農村委調研組,赴云南省開展“助推深入實施‘百千萬工程’,打造優質農產品產業集群”專題調研。       多年來廣州和普洱建立了緊密的合作關系,兩地農產品產銷精準對接優勢互補,形成產地和大消費市場的緊密合作,咖啡、牛油果、茶葉等多個普洱市優質農產品在廣州形成集聚流通市場。      潘副主席等領導調研云南國際咖啡交易中心時,廣州金達咖啡飲品城董事長蔡樹強重點匯報了多年來和普洱市相關合作情況,我司和普洱的多個知名企業:云南國際咖啡交易中心、孟連縣產業投資集團等企業建立了一系列戰略合作關系,幫助普洱企業在廣州“食材之都”設立了“云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心”,“孟連牛油果粵港澳大灣區推廣中心”,推動了咖啡、牛油果、茶葉等優質農產品的銷售渠道建設工作,并參與承辦一系列市場推廣活動,促使云南咖啡和牛油果的品質和價格與國際市場接軌,暢銷粵港澳大灣區。      潘副主席表示:荔灣區和白云區分別和普洱市簽訂了友好政協協議,搭建了橋梁,產供兩地、普洱所需、廣州所能,兩地政企多往來,越走越親,推動優質農產品進機關事業單位和中央大廚房并加大宣傳力度。同時,強調發展經濟就是要發展消費。      廣州白天鵝賓館也采購普洱...
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2019 - 01 - 26
奶茶既有奶香四溢的香味和口感,還由于加入茶水的原因,中和掉牛奶中甜膩的感覺,非常適合各類年齡段的人飲用。因為奶茶需求量的增加,飲品店的奶茶制作材料匱乏已是常見現象,而選擇品牌好,信譽好的奶茶批發市場可以有效的解決困境,那么奶茶批發市場的具體優勢都有哪些?一、物料供應全可選擇空間大奶茶飲品發展到今天已有多年,為滿足各種顧客的需求,奶茶飲品商研發多種口味的奶茶供大眾選擇,而奶茶批發市場正好為客戶們提供一個平臺,因為這里種類多樣,新推出的和稀有物料一應俱全,所以奶茶商可以任意挑選,不再需要為原材料采購不全而發愁,這也是供應商們推廣新品的很好的機會。二、物料來源正規品質有保障奶茶批發市場的物料都是由各個奶茶生產廠家所提供的,雖然對于奶茶批發市場而言,種類多是必要條件,但是如果無法保證其物料來源的正規性,就會導致客戶流失。因此,好的奶茶批發市場必然會嚴格把控奶茶生產廠家的產品質量,杜絕假冒偽劣產品,為采購商提供一個放心的奶茶批發市場。三、可提供多樣性服務奶茶批發市場是商鋪采購奶茶材料和奶茶材料生產商達成交易的紐帶,所以它需要對雙方負責,而提供多樣性的服務就是滿足大家的需求關鍵。比如為生產廠家在批發場地舉辦推廣會,給予采購商讓利,提供優質和衛生的交易環境等等。這些都將成為獲得客戶們贊譽的有效服務項目。盡管奶茶只是一種常見的飲品,可是它仍然屬于飲食的范疇。所以在購進原料之前,不應該只考慮到奶茶批...
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2019 - 12 - 18
眾所周知,外在形象對一個人來說是十分重要的,其實不僅僅對于人來說外在形象非常重要,對于廣州皇茶加盟店來說外在的裝飾同樣也非常重要。如果廣州皇茶加盟店的外部裝飾非常美觀非常吸引人,會在無形當中吸引更多顧客前來店內進行選購。那么廣州皇茶加盟店進行外部裝飾的要點有哪些呢?1、招牌和外部造型要有特點店鋪裝飾的重點部位就是招牌的裝飾,招牌可以說是廣州皇茶加盟店的長久性的廣告,能夠激發消費者好奇心的招牌,才能夠引起消費者的注意。而有口碑的廣州皇茶加盟店想要通過外部的良好裝飾來吸引更多的人,那么其招牌一定要能體現法定的格調,而且外部造型一定要能夠突出它的素雅和清新。2、店門和店名要與眾不同對廣州皇茶加盟店進行外部裝飾的時候,為了能夠讓顧客通過外部盡可能的看到店內的情況,所以,店鋪的門要盡可能留的大一點,這樣采光也會更好。而對于店鋪的名稱,要能夠體現經營者的個性,同時也需要體現經營者與茶文化的一種敬仰。3、櫥窗的選擇和擺放有所講究對于質量優服務好的廣州皇茶加盟店來說能夠首先進入消費者視線的內部物品便是櫥窗,所以櫥窗的選擇和擺放不是十分講究的。櫥窗可以說是廣州皇茶加盟店的一個展廳,明亮寬敞、時尚干凈的櫥窗里面擺上有吸引力的茶葉,并能夠直接刺激消費者的購買欲??偟膩碚f,廣州皇茶加盟店的外部裝飾要點主要包含以上幾個方面的內容。為了能夠讓廣州皇茶加盟店的外部裝飾看起來更具有美觀性,所以建議在對廣州皇茶加盟...
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2020 - 04 - 02
磨刀不誤砍柴工。做一杯奶茶也是這樣的,要想做出一杯口感很好的奶茶不僅需要很多優質的原材料,還需要使用一套制作精良的奶茶店設備。因此,一套稱心的奶茶店設備既關乎到奶茶的口感,也關乎到奶茶店的發展。那么,在采購設備時需要考慮哪些事項呢?1、考慮規格奶茶店設備有多種規格,大家在采購的時候需要根據自己店面大小和布局來考慮。如果店面空間夠大自然可以選擇規格較大的設備,因為大規格的奶茶店設備容量更高,使用起來也會更加方法。除了尺寸規格之外大家還要考慮設備的工藝精度以及其他方面的參數。2、考慮功能在制作奶茶的時候奶茶店設備的功能是被充分重視的,因為功能越齊全,制作奶茶時就會越方便,在判斷設備功能時,既要清楚自身對制作功能的要求,選擇功能符合自己消費水平與店鋪制作要求的設備,也要考慮到該設備以后是否有升級的必要。3、考慮使用壽命使用壽命越長的設備,能夠創造的利潤自然越高。但是判斷奶茶店設備使用壽命不能光靠廠家的承諾,一定要確認設備中附有明確的保修單據。如果選擇轉讓的設備,那么大家就要選使用次數少的設備,出杯數量很大以及使用過多年的設備,無論大家如何精心的去保養也只能延緩報銷的時間。擁有一套好的奶茶店設備能夠讓奶茶店的生意事半功倍,所以廣大奶茶店主在選擇奶茶設備的時候需要謹慎,在準備采購設備之前應該先了解一下哪里有提供服務好的奶茶店設備生產廠家之后再根據自己的店面大小選擇規格以及功能都符合要求的設備...
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2020 - 06 - 22
香氣撲鼻和口味可口的各類甜品一直備受人們青睞,可是人們再喜歡這樣的食物還是有很多這樣的店鋪客源稀少,其實這就是因為店鋪制作的烘焙餐飲不符合大眾需要,而想要改變這樣的情況,就要從烘焙原料服務好的商家中得知使用烘焙原料需要注意的事項有哪些。一、注意原料選擇對甜品喜愛的人們都可以說出好多種類自己喜歡的甜品,由此可見,烘焙甜品的種類繁多,且這些種類還會隨著時間的推移成遞增的狀態,也正是由于甜品的種類越來越多才讓烘焙原料制作方要不斷的推出符合要求的產品,所以在商家使用烘焙原料的時候就應該注意根據制作的口味來挑選好的烘焙原料。二、注意調配比例烘焙原料是糕點制作的基礎,所以只有原料控制好才能制作出口味清香的甜品或者糕點,這就是為什么說每一家的糕點店做出來的甜品和糕點口味不同的原因,由此可見,店鋪想要能獲得較好口味的就要從調配方面下功夫,所以使用烘焙原料就需要先確定制作甜品的口味,然后再詳細分析調配比例。三、注意原料的存放每一家糕點店制作糕點的時候都會用到大量的制作原料,通常這樣的店鋪需要購進庫存較大的原料來備用,原料是有存放方式和使用時效的,如果不按著規定的方式儲存就會讓烘焙原料變質,所以使用這種原料的時候還應該注意原料的存放位置。烘焙原料是所以甜品、糕點、飲品及其他烘焙品的基礎原料,但是僅僅挑選好的原料并不能確??谖逗茫€需要店鋪通過了解烘焙原料有哪些特點來確定正確使用原料的辦法。
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2020 - 08 - 20
素食主義是一種飲食文化,如今越來越多注重“輕飲食”的人也開端信奉素食主義,在飲食便當通常以素為主,所以在選購烘焙原料的時候很少以食用動物身上的材料所制成的食物,包括動物油。烘焙原料服務好的商家也是了解到這一習性,準備的原材料也有比較適合素食主義的人,下面一起來了解一下素食主義的烘焙原料有哪些特點?1、安全性高純素甜點具有更多愈加安全的烘焙原料組成,例如黑巧克力中的可可,胡蘿卜蛋糕中的胡蘿卜,堅果蛋糕里的堅果以至藍莓派中的藍莓等。相比一般的甜點純素甜點即便是含有糖,也要比一般甜點更安全。純素甜點的烘焙原料制造辦法與一般甜點的制造辦法一樣,只是在原料選擇上愈加的考究,會選擇更安全的植物類原料。2、材料簡單素食甜點的烘焙原料相較于一般甜點也更簡單一點。在原料的選擇上越簡單越好,沒有各種添加劑和色素的原料會更契合素食主義者們的要求。一些植物性的原料不經過任何添加劑的修飾就能夠直接添加到甜品中,比如紅棗能夠打成汁或漿替代糖來給甜點增加甜味,還有甜葉菊也是很好的自然甜味劑,這些簡單又安全的甜味劑能夠很好的用在素食甜點中。3、更加自然素食主義的烘焙原料越契合素食主義者的需要,很多素食主義者是不吃蛋奶類食品的,在傳統甜點中蛋奶簡直是一切烘焙都會用到的原料,所以針對素食主義者,就需要找到一些自然的烘焙原料替代。比如香蕉口感豐厚且質地稀薄能夠替代甜點中的黃油;奇亞籽具有十分神奇的粘協作用,能夠替代甜點...
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2020 - 11 - 03
咖啡豆烘焙機?是專門用來烘焙咖啡豆的機械設備,許多人會在了解咖啡豆烘焙機哪里正規?之后購買,并根據自己的需求對咖啡豆進行淺度、中度、深度烘焙,其中,淺度烘焙常用于咖啡豆的樣品測試以及微批次咖啡豆烘焙,而大部分則以中度烘焙與深度烘焙為主。下面就由咖啡豆烘焙機?廠家來告訴大家中度烘焙與深度烘焙的區別。1.烘焙時間不同中度烘焙與深度烘焙之間的根本區別就是烘焙時間的不同。通常,中度烘焙大約需要十分鐘,表面呈現出褐色即可,而深度烘焙大約需要十二分鐘,表面顏色以深褐色為主。不過,不同咖啡豆烘焙機?在烘焙的時候,所需要的時間會略有差異。2.咖啡豆重量不同咖啡豆在咖啡豆烘焙機?中進行烘焙的時候,整個過程當中都會處于一種吸熱狀態。進行中度烘焙時,咖啡豆的失水率大約在百分之十五左右,而深度烘焙的咖啡豆失水率則約在百分之二十左右,所以,就單??Х榷苟裕卸群姹旱目Х榷怪亓恳壬疃群姹旱目Х榷股灾匾恍?。3.咖啡風味不同由于咖啡豆在烘焙的過程中會經過一系列物理與化學的變化所以烘焙完成之后會形成香味濃郁的咖啡。但是中度烘焙與深度烘焙的咖啡豆風味是不同的,利用咖啡豆烘焙機?進行中度烘焙時,酸度與醇厚度較為平衡,多以焦糖、堅果風味為主,而深度烘焙的酸度低,醇厚度高,所以以烘烤、香料風味為主。由此可見, 咖啡豆經過中度烘焙或深度烘焙之后,不僅對咖啡豆的重量有影響,對咖啡的風味口感也會有影響。所以大家要想品嘗醇厚的...
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2022 - 08 - 02
7月21日,2022年“滇粵一家親·保山好產品”廣州推介會在廣東省廣州市成功舉辦。中國國際貿易促進委員會云南省分會黨組書記、會長劉琪琳,云南省人民政府駐廣東辦事處主任龍喬忠分別致辭,市委常委、常務副市長杜春強致辭并推介。 本次推介會由中國國際貿易促進委員會云南省分會、保山市人民政府、云南省人民政府駐廣東辦事處共同主辦,旨在深入推進實施云南省打造世界一流“綠色食品牌”的戰略部署,進一步加強滇粵兩省間的交流合作,宣傳推廣保山高品質綠色食品,促進了解、增進友誼、共謀發展。 推介會上,杜春強圍繞“前沿、多彩、開放、投資”4個主題介紹了保山經濟社會發展和特色農業發展情況,重點介紹了保山小??Х取⒉枞~、中草藥、石斛等優勢特色產業,杜春強說保山將為外來企業投資提供最有力的產業政策支持和最良好的營商環境,歡迎各位企業家前來保山投資興業。 來自廣州100多家企業與我市17家農產品企業進行了深入對接,達成了4項合作協議。(陳曉丹)編輯:李美蘭責任編輯:楊清宗
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2021 - 11 - 10
2021年10月12日下午,老撾人民民主共和國駐廣州總領事館總領事沙婉萍女士(Mrs. Vanhpheng Saisomphou)、領事吳康俏女士,北京喜象玉龍貿易有限公司董事長李思道一行蒞臨金達咖啡飲品城,公司董事長蔡樹強率領管理團隊陪同考察。 Afternoon of Oct 12,2021, Mrs. Vanhpheng Saisomphou, the Consul General of the Consulate General of the Lao People's Democratic Republic in Guangzhou and her delegation, including Ms. Wu, Consul, Mr. Li Sidao, the chairman of Beijing Xixiangyulong Trading Co., Ltd. visited Jinda Coffee and Beverage Center. Mr. Cai Shuqiang, the chairman of the company, led the management team to accompany the investigation.沙總領事一行參觀了云南國際咖啡交易中心廣州集貨配送中心、思域咖啡、萬遇水吧等多家企業,參訪過程中和咖啡資深從業人員...
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2025 - 01 - 22
點擊次數: 535
近日,廣州市僑聯童慧副主席、白云區僑聯李莉莉主席帶隊到金達咖啡飲品城“新僑之家”走基層、暖僑企、送祝福。           近年來,金達咖啡飲品城在白云區松洲街舉辦的“環球咖啡 ? 匯聚金達”系列活動,吸引了20多個國家使領館的大使、商務參贊和總領事參加活動,包括“印尼咖啡日”、“烏干達咖啡日”、“老撾咖啡日”、“土耳其咖啡日”、國家咖...
2025 - 01 - 13
點擊次數: 448
為響應國家一帶一路戰略的號召,中國企業紛紛出海尋找市場機會,東盟市場的火熱吸引了國內企業的高度關注。受馬來西亞廣州總領事館商務處邀請,金達咖啡飲品城企業代表到位于廣州市天河區環貿中心的MATRADE馬來西亞對外貿易發展局拜訪。             據哈里斯總領事介紹,近年馬來西亞的咖啡茶飲非常火熱,特別是新中式茶飲(霸王茶姬...
2024 - 12 - 20
點擊次數: 567
在素有“邊地綠寶石”美譽的云南省普洱市孟連縣,在縣城娜允鎮與富巖鎮交界的青山綠水間,坐落著一座醒目的茶咖莊園,糯賽瓦帝茶咖莊園。其前身為孟連縣糯賽興安茶廠,始建于2006年屬私營個人獨資企業,距縣城14公里?,F有茶園面積2304畝,其中有機茶園1000畝,其他生態良種茶園1304畝。種植主要以短節白毫、矮豐長葉白毫、云抗10號等優質良種。有上世紀七十年代種植群體大葉種老茶園100畝。莊園以種植、加...
2024 - 12 - 20
點擊次數: 308
2024年11月22日,有中國精品咖啡第一縣之稱的孟連縣在廣州金達咖啡飲品城舉行“孟連縣招商暨農特產品推介會——孟連咖企與廣商所咖啡平臺簽約儀式”。本次活動由云南孟連縣政府大力支持,張志東縣長、投促局李江南局長、茶葉和特色生物產業發展中心李梅英主任等領導以及糯賽、天宇、喬安、信崗四家咖啡莊園來到現場參加活動。活動旨在全方位推介孟連農特產品,展示相關配套投資和建設項目,為咖啡莊園與烘焙企業搭建交流合...
2024 - 12 - 20
點擊次數: 538
隨著2024廣州環球消費季的盛大啟幕,廣州金達咖啡飲品城作為特色產業集聚區,以其獨特的咖啡飄香,成為本次消費季的焦點之一,感謝本次主辦單位廣州市商務局、廣州市工信局、廣州市貿促會的邀請!      在2024年12月16日的2024年廣州環球消費季開幕式&PRO MARLET IP首發儀式上,廣州金達咖啡飲品城被授予“灣區必逛市場”的榮譽稱號。
2024 - 12 - 20
點擊次數: 362
在市場監管總局的支持和指導下,廣州市個體勞動者私營企業協會圍繞市場監管職能,積極發揮橋梁紐帶作用,不斷助力國內首家以咖啡為主題的綜合式體驗商場——廣州金達咖啡飲品城蓬勃發展,不斷匯聚烏干達、埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達、坦桑尼亞、喀麥隆、科特迪瓦等非洲國家咖啡產品,以咖啡為媒,助推中非貿易蓬勃發展。2021年以來,廣州金達咖啡飲品城成功舉辦了“環球咖啡·匯聚金達”精品咖啡豆杯測推介會等一系...
2024 - 09 - 12
點擊次數: 543
2024年9月10日,2024衛崗新綠園杯WXBC咖啡師挑戰賽(廣州賽區)在廣州金達咖啡飲品城舉辦,本站賽事由金達咖啡飲品城和廣州市念響咖啡餐飲有限公司(導向咖啡工作室)聯合承辦,并得到了白云區政協食材之都委員工作室、白云區僑聯新僑之家、白云區政協僑界組、松洲街道總工會、共青團松洲街工作委員會的大力支持。      廣州賽區共有16支隊伍32位選手參賽,采用咖啡拉花1...
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南方日報:廣州市商務局局長洪謙:加快建成具有全球影響力美譽度的國際消費中心城市|南方觀察?權威訪談(轉載)

日期: 2021-12-10
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?南方日報:廣州市商務局局長洪謙:加快建成具有全球影響力美譽度的國際消費中心城市|南方觀察?權威訪談(轉載)?記者 黃舒旻 梁鉅聰 12-09 12:33

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“廣州之貨,天下未必有;而天下之貨,廣州盡有之?!睆V州向海而生、因商而興,深厚的商貿底蘊是廣州繁盛千年的重要基礎。

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進入新發展階段,邁向新征程,“千年商都”有了新的歷史延續。

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今年7月,廣州成為首批培育建設國際消費中心城市首批試點城市之一。作為國家中心城市、綜合性門戶城市、國際商貿中心和綜合交通樞紐、粵港澳大灣區核心引擎,廣州將如何通過建設國際消費中心城市,更好服務構建新發展格局?

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日前,廣州市商務局黨組書記、局長洪謙在接受南方日報專訪時表示,廣州將在“十四五”時期全力推動建設匯聚全球消費資源的現代商都、創新消費供給的智造名城、引領消費升級的時尚之都、滿足多元需求的服務高地、暢通內外市場的門戶樞紐。


南方日報:廣州市商務局局長洪謙:加快建成具有全球影響力美譽度的國際消費中心城市|南方觀察?權威訪談(轉載)


奮力打造形成區域消費聯動發展新格局

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南方日報:廣州入選全國首批國際消費中心城市培育名單后,提出將“實施5大工程、構建2大體系”。這樣的培育思路希望實現怎樣的目標、達成怎樣的效果?目前進度如何?


洪謙:國際消費中心是現代國際化大都市的核心功能之一,具有強大的消費實現、引領和帶動作用。近年來,廣州充分發揮國家中心城市和綜合性門戶城市引領作用,消費市場持續發展,消費結構不斷升級,國際化程度顯著提升,輻射帶動作用逐步增強,培育建設國際消費中心的基礎、條件和時機基本成熟。今年7月,廣州成為首批培育建設國際消費中心城市首批試點城市之一,我們深感使命光榮、責任重大。這是廣州“千年商都”地位的歷史延續,將為實現老城市新活力注入源源不斷的動力。

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根據試點工作要求,我們對標對表考量評定國際消費中心城市的六個維度,找準當前廣州消費市場存在的痛點堵點,堅持問題導向、系統思維、重點突破,組織制定了《廣州市加快培育建設國際消費中心城市實施方案》,力爭用5年時間,基本建成匯聚全球消費資源的現代商都、創新消費供給的智造名城、引領消費升級的時尚之都、滿足多元需求的服務高地、暢通內外市場的門戶樞紐。

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針對這個定位目標,我們將重點推動“實施5大工程、構建2大體系”,加快建成具有全球影響力、美譽度的國際消費中心城市。重點把握以下幾點:

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一是突出廣州特色。依托灣區、協同港澳,這是廣州建設國際消費中心城市的顯著特點和最大優勢。我們將依托粵港澳大灣區產業發展大協同、創新資源大集聚、國際交通大樞紐、國際貿易大通道、消費潛力大釋放優勢,更好匯聚全球消費資源、吸引全球消費人群。

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二是堅持產業融合。我們注重將廣州的商業、旅游、文化、體育、會展等優勢行業聯動發展,打造形成有機整體,更好發揮消費的規模效應和整體優勢。

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三是推動供需互促。注重強化需求側和供給側的協同創新,助力提升“國潮”“廣貨”的品牌化、高端化、價值化,輻射增強全球消費者對中國制造、中國文化和廣州品牌的認可和信賴。

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四是加快數字賦能。順應數字經濟發展趨勢,利用數字技術推動消費載體、供給渠道、業態結構提檔升級,拓展新業態新場景,推動新型消費與智慧城市發展有機結合。

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五是加強宣傳推廣。統籌用好官方、民間、KOL等媒體資源,加強面向國內外、多渠道、多層次的推廣,宣傳廣州消費獨特的文化調性、IP形象,不斷提升國際知名度和美譽度。

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《方案》已以市政府名義印發實施,我們將制定相關細則,各區也將同步出臺具體行動方案,對5大工程、2大體系工作任務進行清單化、項目化、時間節點化,推動工作任務落地。


南方日報:廣州市商務局局長洪謙:加快建成具有全球影響力美譽度的國際消費中心城市|南方觀察?權威訪談(轉載)

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南方日報:在建設國際消費中心城市的進程中,廣州將如何強化與大灣區各地在重要消費領域的合作?未來將重點從哪些領域發力,提升廣州乃至大灣區的整體消費輻射力和影響力?

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洪謙:粵港澳大灣區是我國開放程度最高、消費力、制造力最強的區域之一,廣州可以立足灣區大市場、大消費、大制造、大服務優勢,強化廣深“雙城”聯動、廣佛“極點”帶動,推動與橫琴、前海兩個合作區戰略互動,構建共建共享體系,奮力打造形成區域消費聯動發展新格局。


在共建共享現代產業體系方面,聯動大灣區城市打造一批戰略性新興產業集群,引領打造“灣區制造”和“粵智能、廣服務、粵健康”國潮“新廣貨”品牌。高水平建設穗港、穗澳合作產業園,支持香港再工業化和澳門經濟適度多元發展。

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在共建共享國際消費樞紐方面,我們將探索廣深“一會兩地”等新模式,互相支持辦好廣交會、高交會等重大會展,加速創新消費產品市場推廣。強化與深圳前海、珠海橫琴現代服務、消費金融、旅游休閑、中醫藥等產業合作,爭取開展跨境電商零售進口藥品試點。聯動香港、澳門、深圳開展跨境人民幣業務、要素交易平臺等金融創新合作,提升跨境消費金融支持便利度。


在共建共享優質生活圈方面,推進粵港澳大灣區優質生活圈建設,深化大灣區教育交流合作,高水平建設世界留學目的地城市,并吸引港澳優質醫療機構來穗提供醫療服務。

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南方日報:廣州培育國際消費中心城市,將對普通消費者帶來怎樣的改變?市場主體又將因此獲得怎樣的發展機遇?

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洪謙:現階段,人民對消費的需求已經從“有沒有”轉向“好不好”。所以在培育建設國際消費中心城市的進程中,我們將始終堅持人民至上的根本立場,把滿足人民日益增長的美好生活需要作為工作的出發點和根本目的。同時,我們將加大制度供給和政策支持力度,充分調動各類市場主體的積極性創造性,增強內生發展動力。

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對于普通消費者,我們將更好滿足美好生活新期待。以后,消費層次將更加多元,國際范兒、煙火氣將相融并存,消費者們可以在家門口就能享受世界一流的消費服務,比如類似巴黎的時尚消費、倫敦的文旅消費、迪拜的高端消費,也可以買到彰顯城市魅力的“廣州原創”“廣州設計”國潮新品。

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以咖啡為例,今年我們通過舉辦精品咖啡文化節、精品咖啡豆杯測等活動,吸引國際咖啡品牌、首店在廣州落戶,同時又大力培育國內咖啡界及茶飲界的“偶像派”和“實力派”。


南方日報:廣州市商務局局長洪謙:加快建成具有全球影響力美譽度的國際消費中心城市|南方觀察?權威訪談(轉載)


同時,大家的消費空間將更加拓展。既有“核心承載區-國際商圈-城市商業中心-社區商業節點”四個維度的整體布局,又有“一區一特色”的區域性、差異化特色商圈體系,既有高大上的世界級消費功能核心承載區,也有全覆蓋的15分鐘城區便民生活圈。

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消費場景也將更加豐富。比如,一方面,我們將引導商場、專業市場等傳統購物場所將向消費體驗中心、文化時尚創意中心、產品和服務設計中心升級;另一方面,我們還將打造粵韻街巷、文脈記憶、繁華商埠等沉浸式“廣式”場景消費。

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在消費者們重視的消費體驗上,我們也將進行提升。優美的城市環境品質、完善的配套標準體系、嚴格的消費市場監督以及消費舒適度、便利度與繁榮度將得到更好統籌,各類消費主體和客群將有國際一流的體驗感、便利性、安全性。

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對市場主體,我們將努力提供更好的發展環境,為市場主體提供世界一流的營商環境、供給支撐和輻射效應。我們將對接國際通行規則,進一步完善政策制度體系,構建適應國際消費中心城市發展要求的制度體系和高度國際化、快捷化、舒適化的國際消費格局,并吸引更多國內外知名品牌首發、落地、集聚,大力培育新業態新模式。


南方日報:廣州市商務局局長洪謙:加快建成具有全球影響力美譽度的國際消費中心城市|南方觀察?權威訪談(轉載)

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強化數字賦能推動專業市場優化提升

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南方日報:廣州是一座商貿底蘊深厚的城市,形成了成熟的商貿業態。如今,面對新消費浪潮,廣州計劃從哪些領域著手做好傳統批發市場的轉型工作?

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洪謙:廣州擁有全國數量最多、規模最大、品類最全的專業市場集群,這是廣州建設國際消費中心城市的堅實基礎。自2019年啟動專業批發市場轉型疏解三年行動以來,全市累計322家專業市場完成轉型疏解,釋放用地空間約1.9平方公里。我們還組建了全國首個專業市場行業數字化創新聯盟,打造流花服裝、中大布匹、三元里皮具等專業商圈,專業市場逐步形成“產業互聯網+消費互聯網”的新型服務模式。

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接下來,我們將進一步強化數字賦能,發揮專業市場作為供應鏈重要節點和鏈接“雙循環”重要平臺作用,推動專業市場優化提升。

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一是開發新渠道,加速助推數字化交易模式進入專業市場。一方面,通過持續舉辦直播電商節,開展電商和專業市場的對接會,進一步推動專業市場和直播電商的深度融合。以越秀區為例,目前已有9家大型專業市場引入在線直播,打造“直播電商發展基地”11家,設置3個“直播電商公共服務平臺”,開設120余間共享直播間。另一方面,支持專業市場自主搭建數字化平臺。


二是提供新體驗,支持市場通過產業服務提升吸引新興消費群體。推動傳統專業市場開辦方從坐收租金的物業權屬方或“二房東”逐漸蝶變為產業服務商,支持市場通過服務升級、功能轉換、形象提升實現價值增長。

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三是支撐新產業,推動傳統原材料批發市場向全產業鏈服務基地轉型。引導推動專業市場由傳統批發市場轉型升級為提供品牌策劃、技術培訓、物料供應、新品研發等一站式服務基地,支持園區引入上下游企業,配套創業培訓學院、信息研究中心、海外品牌中心、金融服務中心等發展功能模塊,為青年創新創業者提供良好的共享資源綜合服務。

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例如,金達咖啡飲品城已成為全國咖啡飲品物料品牌最齊全最集中的產業園區、龍頭標桿市場,和行業SOP(Standard Operation Procedure,標準作業程序)的制定者。園區內每家企業平均服務千余家終端門店,累計為行業培養店面管理人才十萬人,為咖啡奶茶和新式茶飲這一新消費行業的發展壯大提供了強大的產業鏈支撐。

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南方日報:針對直播電商、跨境電商等消費新業態、新模式,廣州將通過怎樣的方式對進行規范引導?

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洪謙:我們作為行業促進部門,高度重視新業態、新模式健康、規范、可持續發展,積極配合監管部門,發揮龍頭企業和行業協會作用,協助制定行業指引,加強行業自律。

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近兩年,我局出臺全國首個直播電商產業政策、全國首個直播電商行業服務規范倡議、全國首個直播電商法律糾紛處理指引,以12個全國首創引領直播電商行業發展。同時,還在全國首創“廣州電商”云課堂,為商家提供免費電商新業態新模式業務知識培訓。

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我們也引導加強行業自律,發揮行業商協會橋梁紐帶作用,對照國內出現的典型案例,組織會員企業深入學習《反不正當競爭法》《反壟斷法》《消費者權益保護法》等法律法規,梳理排查企業在經營中可能存在的侵犯消費者權益風險點,防患于未然。

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下一步,我局將在總結前期經驗做法的基礎上,著力在以下四個方面發力使勁。

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一是樹立標桿。按照直播電商“個十百千萬工程”評定條件,指導市直播電子商務行業協會評定一批頭部直播電商企業、優質MCN機構,遴選一批可復制可推廣典型案例,樹立行業發展標桿。

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二是規范流程。通過跨境電商公共服務平臺,實現對跨境電商進口通關的商品全流程電子化監控、全自動“三單比對”,規范企業通關申報手續。

三是引導自律。發動省市電商行業協會,加強國家省市相關法律規范和規章制度宣講,引導電商企業提高合法經營意識,規避潛在法律風險,提升企業自律性。

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四是配合監管。配合網信、市場監管、海關、稅務、外匯管理等部門,加強行業監管,及時發現并處置企業發展過程中出現的各類問題,督導企業正規化、合規化經驗,推動行業行穩致遠。

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南方日報:廣州市商務局局長洪謙:加快建成具有全球影響力美譽度的國際消費中心城市|南方觀察?權威訪談(轉載)


搶抓RCEP機遇提升全球資源配置能力


南方日報:廣州正在打造國內大循環中心節點城市和國內國際雙循環戰略鏈接城市。聚焦于商貿領域,廣州將在哪些領域發力,提升內外貿易質量,服務構建“雙循環”新發展格局?

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洪謙:為加快培育貿易競爭新優勢,推進廣州市貿易高質量發展,我們堅持問題導向、目標導向,在深入調研的基礎上制定了推進貿易高質量發展的實施方案,著力打造國內大循環的中心節點和國內國際雙循環的戰略鏈接城市,服務構建“雙循環”。

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一是促進貿易與產業互動。發揮市場機制作用,推動紡織服裝、家具、玩具、鞋帽等傳統產業轉型升級,提高競爭力;完善貿易服務體系,打造一批金融結算、運輸物流、檢測認證等生產性服務業集聚區。

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二是促進內外貿協調發展。支持適銷對路出口產品開拓國內市場,重點推動消費品電子、家電、箱包及服裝紡織等傳統外貿企業構設國內分銷體系。支持企業發展“同線同標同質”產品,促進內外貿經營資質、質量標準、檢驗檢疫、檢測認證等相銜接。鼓勵企業對接電商平臺,設置外貿產品專區,提升廣州產品影響力。

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三是拓展貿易發展新空間。發揮樞紐優勢,推動重點專業市場、連鎖商超及餐飲企業建設廣貨營銷平臺,積極參與粵貿全國展銷活動,構建粵貿全國營銷網絡;引導電商企業利用直播電商、社交電商等進行營銷,打造直播電商基地,組織企業參加“廣州直播電商節”“雙品網購節”“網上年貨節”等線上營銷活動。

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南方日報:RCEP生效后,廣州將如何用好這一機遇,吸引更多外商外企來穗興業投資,建開放型經濟新格局?

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洪謙:廣州與RCEP成員國產業鏈、供應鏈匹配互補,經貿往來密切,去年實現進出口3384.4億元、占全市總量的35.5%。同時,絕大部分RCEP成員國均處于以廣州為圓心的4小時航行圈內,廣州作為中國南部唯一的國家中心城市、國際航空航運樞紐,最有條件、最有實力擔當RCEP橋頭堡角色。

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我們將抓住RCEP正式生效這一機遇,吸引更多外商外企來穗興業投資,強化提升全球的資源配置能力。我們緊緊圍繞使市場在資源配置中起決定性作用,加快推進與RCEP貿易投資規則接軌進程,多渠道加強RCEP協定的宣傳解讀,鼓勵我市電子商務、專業服務等高技術服務企業搶占數字經濟和平臺經濟優勢,加大境外融資力度。同時,用好用足省市扶持政策,推動外資企業在穗設立地區總部或研發中心、運營中心、營銷中心等功能性總部。

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此外,我們緊盯優勢產業精準滴灌。統籌運用RCEP區域一體化的產業及金融政策,結合我市正在打造21條重點產業鏈,開展靶向精準的導流滴灌。深度挖掘RCEP成員國優勢產業和企業,比如東盟國家的金融、教育、醫療、國際貿易和物流等方面的企業,日本的汽車、生物醫藥、機械設備制造、電子信息等方面的企業,韓國的電子產業、化妝品、新能源新材料等方面的企業,新西蘭、澳大利亞的食品和農產品深加工產業等RCEP國家優質項目,推動形成我市新一輪招商的熱潮。

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我們還將充分發揮重點開放平臺作用。發揮南沙自貿片區、中新廣州知識城,以及廣州開發區、南沙、增城經濟技術開發區等3個國家級開發區產業集聚優勢,聚焦主導支柱產業,開展產業鏈精準招商,著力引進外資大項目和龍頭企業。


【南方日報記者】黃舒旻

【攝影】梁鉅聰

【策劃】何又華

【統籌】陳邦明 黃穎川

【海報設計】邱洪添

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