據英國《每日郵報》報道，當走在路上時，手中的咖啡很容易灑出弄臟衣服或燙傷手，這不失為現代生活的一大困擾。對此，韓國科學家進行了理論分析及實驗測試，最終發現，這一問題的癥結在于人們錯誤的握杯方式。科學家指出，人們在端咖啡時習慣握住杯子的把手或是紙質咖啡杯的側邊，這樣做會不經意地加劇一側的力，使得杯內的液體晃動更為劇烈，增大溢出的幾率
不過當然，這樣做也有被水蒸氣燙傷的危險。脆弱的紙杯也有可能在重壓之下陣亡。因此，研究人員也給出了第二個秘訣：倒著走路。韓國民族史觀高等學校(Korean Minjok Leadership Academy)研究員Jiwon Han表示：“通過倒行，我們可以極大地改變手部運動的頻率特性，從而減小咖啡傾灑的幾率。
然而事實表明，倒著走可能更加不切實際——因為人們在被石頭絆倒或是撞到路過同事之后，便一定難逃被咖啡潑灑一身的厄運了
因此，想要保證咖啡不灑，只需簡單地改變抓握方式即可。科學家的建議是采用“爪形手”，即手罩在杯口，向下抓住杯子邊緣即可。