?奶茶味道好不好，關(guān)鍵還是在于原材料的品質(zhì)，所以我們在奶茶店的原料采購上就得長點(diǎn)心，避免買到那些良莠不齊的產(chǎn)品。

?一般來說一家奶茶店都會提前儲備一部分原材料，主要原因在于奶茶店一般都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，這就決定了奶茶店每天使用的原材料種類和數(shù)量都不確定，所以需要提前采購原材料。

其實(shí)采購原材料并不是花錢買東西這么簡單，那么采購奶茶店原材料應(yīng)該注意哪些問題?金達(dá)食品城告訴你：

01?
首先是奶茶店整體采購的原材料數(shù)量，一般經(jīng)營者在采購原材料之前都要對奶茶店的經(jīng)營狀況提前做一個預(yù)估。
如果是新店開業(yè)可以每一種原材料都備一點(diǎn)，奶茶店的招牌產(chǎn)品可以備多一點(diǎn)。
有些經(jīng)營者覺得自己店里每一款奶茶飲品都很好喝，所以在備貨的時候每一樣都采購了很多原材料，其實(shí)這樣做并不對，采購原材料越多，給奶茶店帶來的經(jīng)營壓力就越大。

02?
另外采購原材料要根據(jù)不同原材料的不同特征決定采購量，比如牛奶、茶葉就可以多采購一點(diǎn)，因為用量大，而且保質(zhì)期長；
但是像酸奶、鮮果一類的就要買少一點(diǎn)，一方面是因為用量比較小，而且保質(zhì)期短，不宜存放，如果賣不完就增加了運(yùn)營成本。

03?
其實(shí)很多奶茶店都選擇金達(dá)食品城做穩(wěn)定的供應(yīng)商，一方面采購原材料更加簡單，需要什么列一個表格，讓供應(yīng)商發(fā)貨就可以了，而且質(zhì)量都有保證，大家長期合作能夠享受更多優(yōu)惠。

?所以經(jīng)營者不防也給奶茶店找個長期供應(yīng)商，讓奶茶店能夠在市場中確保一定的價格優(yōu)勢。奶茶原料的優(yōu)劣直接影響到產(chǎn)品的口感，如果產(chǎn)品口感欠缺而又導(dǎo)致了店鋪的銷量，所以茶與花間加盟總部要說的是，奶茶原料的質(zhì)量一定是采購核心，優(yōu)-質(zhì)的原料不會耗費(fèi)太多成本，但是卻能夠給你帶來好口碑與高銷量。