?從20世紀八十年代到講究健康飲食的現代社會，面包的種類經歷了從無到有，由少到多的變化過程，隨著面包作為健康方便食品的首選產品之一，消費者對面包烘焙的需求越來越大，消費者對面包的健康提出了更高的要求，這也進一步催生了面包再次蛻變。軟歐包就是最好例子，軟歐包是中華傳統面包文化融合歐洲面包文化的結晶，想要從事這行業，你得了解，未來幾年甚至幾十年，全球軟歐包烘焙將會呈現的不斷上漲趨勢。
產品更加安全、營養
?隨著產品品質的不斷提高，消費者對面包選擇將更加注重安全、營養和時尚。在原材料的選擇上，會更加考慮食材的健康，營養成分的搭配，谷物、豆類、蛋奶等原料更加合理有針對性。歐包與茶倡導原素烘焙，還原食材本質，以極簡理論發酵面包，“零添加、零負擔”，品味食材本有的味道。而且，歐包與茶鄭重承諾，所有產品當日產當日銷，產品不過夜，健康有機。
產品差異化更加明顯
?消費升級下，面包烘焙產品將更加多樣，金達咖啡飲品城會針對不同消費能力、不同年齡、不同體質的消費者推出特色明顯、不同類別的軟歐包產品。在消費群體方面，針對學生群體，設計蛋白質含量較高、富含熱量的食品；針對減肥者，設計低油低鹽低糖的軟歐包等。在產品方面，鄉村圓面包、紅豆蔓越莓的、手撕包等面包系列，軟歐系列，蛋糕系列，創意產品系列。在口味方面，除了消費者熟悉的原味、甜味和咸味面包外，不同國家和地域風格，推出更多帶有各地特色創新口味的食品。
品牌認知度進一步增強
?大街小巷面包烘焙坊并不少見，但大多為地方性、個體化品牌，隨著產品競爭激烈，市場準入門檻將提高。而金達咖啡飲品城會在食品安全、產品研發、包裝設計等方面做的更加突出，對消費者更加關注，贏得更多的信任感。
消費更加場景化

?場景化消費作為一種更加貼合用戶體驗的消費種類，越來越受到人們的關注。金達咖啡飲品城進行了升級，以全新的姿態首創烘焙的完美時代。以歐包奶茶為載體，聚集軟歐包、咖啡及茶飲、小吃，形成了一個生活氣息極其濃厚的休閑空間綜合體。這樣的設計符合顧客的場景化消費，你可以在悠閑的午后，看看書、品品茶飲咖啡、吃吃軟歐包、放松心情。