現今飲品行業中比較受大眾青睞的飲品多數都有一個共同的特點就是這些飲品都有奶蓋，可見知道奶蓋配方哪家的好一些是非常重要的，所以任何飲品售賣商家都需要非常小心謹慎的挑選奶蓋配方，而從以下幾個方面入手選擇更為直接有效。
一、注意配方的可用性
奶蓋配方的種類可分為輕薄、普通和醇厚等多種類型，且每個類型的配方都可用于不同種類的飲品之上，而研發一款奶蓋配方的關鍵就是要讓這款奶蓋從口感和外觀上適用于更多種類的飲品，所以飲品售賣商家就應該了解奶蓋配方的可調配式樣是否適用于多用類的飲品，因為只有可適用多種類飲品的奶蓋才可用性強的奶蓋配方。
二、注意配方的安全性
通常任何一種奶蓋配方的主要原料都是牛奶及其他添加劑，而作為一款飲品的補充原料，奶蓋也如飲品一樣是入口是食物，所以想要確保飲品的安全性同樣要嚴格把控奶蓋配方的配料安全性，這就是說飲品售賣商家挑選奶蓋配方必須要需要關注這款配方的用料和添加劑的成分是否天然，如此才能保證飲品中奶蓋的安全性。
三、注意配方提供方的售后
飲品銷售商在挑選奶蓋配方的時候還應該注意配方提供方的售后情況，這是因為任何一款配方的研發和對外使用都有一定的時限和過程，一旦消費者對此類飲品的配方出現排斥或者失去興趣，那么就需要飲品銷售商快速更換配方且推出新款的配方，而只有知道哪里有服務好的奶蓋配方就能保證商家快速對市場表現作出反應。
正是因為奶蓋配方對現在各種各樣飲品的口感和視覺感受有著較大的影響力，所以任何飲品售賣商家才會在挑選配方這方面下足功夫，其實挑選奶蓋配方很簡單，只要注意配方的可用性，注意配方的安全性和注意配方的售后等三方面情況就能確定。