一千個人可能會有一千個答案，不過歸結(jié)起來無非是幾個方面：顏色、口感、香氣。其中最重要的是口感，人們常說的奶茶口感好，無非只是適口性而已。

因此在飲品奶茶的原料中要選好茶作為奶茶制作的重要原料，識別茶葉的好壞，無論對喝奶茶的小伙伴來說，還是對做茶飲的水吧師來說，都是一項重要技能。

喝奶茶的小伙伴可以通過品茶來分辨原料品質(zhì)，而做奶茶的水吧師，也可以通過學習辨別茶葉質(zhì)量的好壞來選擇優(yōu)質(zhì)茶葉提升自家奶茶的口感和品質(zhì)。最好的茶不一定最貴，但一定最合適。

1、好茶更安全

茶葉，好喝是首要，安全是基礎(chǔ)。農(nóng)藥殘留不超標是選擇茶葉的底線。

因為這點個人不能檢測，所以要靠譜的渠道，購買有公司產(chǎn)品等信息標識、包裝完整的茶葉。

2、好茶要葉底鮮活

葉底是對茶青的還原，葉底鮮活說明茶葉原料好、制作工藝好，沒把茶葉做死，沖泡得當，葉底鮮活是好茶的一大標志。

3、好茶無異味

因為吸附性好，所以在生產(chǎn)儲存過程中茶葉很容易吸收其他的味道，比如化妝品的味道。所以在存放茶葉的時候一定要非常注意，異味一旦吸附，就無法去除。

同時，好茶還應該沒有怪味和水味兒。比如霉味等無法形容的氣味，就是怪味兒，它的存在說明茶本身有問題，存在有害物質(zhì)。水味兒就是茶味和水味分離而出現(xiàn)的淡腥味。?

4、好茶苦澀卻回味甘甜

不苦不澀不是茶，苦澀是茶的本性， 但是否是好茶，還要看苦澀味能否快速化開，如果苦澀味化開后，喉嚨甜絲絲的，回甘明顯，這是好茶的主要標志之一。

5、好茶湯色透亮

湯色是判斷茶葉品質(zhì)最直觀的標準，不管茶湯什么顏色，關(guān)鍵要“透亮”。

透亮除了賞心悅目外，還說明：

1、制作工藝優(yōu)良，生長環(huán)境干凈;

2、儲存條件良好，沒灰塵，沒霉變;

3、內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放沖泡科學。

我們總能在街頭巷尾看到形形色色的飲品店，逛街的人也總是少不了一杯飲品。

飲品顏值越來越高、噱頭越來越多、飲品店服務也越來越好，這些都能影響消費者進店購買情況，但最基本的還在于產(chǎn)品質(zhì)量，而產(chǎn)品質(zhì)量好壞取決于原材料。